The following are the output products of MBKM Entrepreneurship: Kebilar (Sweet Potato Kebab), Blue Tea (Telang Tea Drink), Bobohu (Tofu Balls), Locasushi (Traditional Sushi), Churro’Stick (Churros with various toppings), Tempe’s Fire (Tempe processed with various flavors), Donuts (donuts with various toppings), Brenana (Bread outside Banana), Bungeoppang (fish-shaped waffles). The resulting product is an innovation from each student who participates in Entrepreneurship MBKM activities. Each product produced has its own uniqueness. The target of this product is among students around the campus.

1. Blue Tea

Blue tea merupakan inovasi minuman siap minum dengan bahan dasar bunga telang. Bunga telang sendiri dapat dikeringkan agar menjadi teh siap seduh. Teh telang memiliki warna berbeda dengan warna teh pada umumnya, dimana teh telang memiliki warna biru keunguan. Teh telang memiliki antioksidan yang cukup tinggi hal itu menjadi hal plus bagi minuman Blue tea.

Perpaduan antara jelly yang terbuat dari teh telang dan susu full cream menjadi sebuah keunggulan dari produk ini, karena memiliki kandungan zat gizi yang baik serta tidak mengandung bahan pengawet. Blue tea dapat dijadikan minuman segar pada siang hari atau dapat juga sebagai pengganjal perut saat lapar.

• Locasushi

Locasushi merupakan inovasi makanan jepang yaotu “sushi” yang menggunakan semua bahan original asli Indonesia dalam varian toping dan menu lauk pauknya. Pembeli bebas memilih sendiri selera sushi yang kami tawarkan. Sushi ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia dan tanpa bahan pengawet apapun. Cocok juga untuk para kantoran dan pelajar yang tidak memiliki waktu banyak untuk makan. Sushi kami baik untuk di konsumsi dan lebih sehat karena tidak menggunakan Rum. Sushi tradisional ala kami yaitu nasi atau beras ketan lokal yang telah dibumbui dengan rempah di bentuk dengan lauk pauk Indonesia yang berupa sayuran (mentimun, bayam, dan wortel) dan seafood atau bahan lokal seperti crab stick, sosis, nugget ayam, dan telur.

Locasushi memiliki misi berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik baik dalam tampilan, rasa, varian dan kemasan, kemudian menciptakan ide-ide kreatif guna penarik minat para pembeli, memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menjamin kenyamanan pembeli dan menjual produk dengan harga yang terjangkau namun dengan kualitas dan rasa yang memukau. Dengan adanya produk sushi dari Loca Sushi ini akan menjadikan terobosan baru dalam bisnis produk sushi yang memiliki inovasi serta dapat meningkatkan nilai jual produk dalam perusahaan.

• Churro’Stick

Churro’Stick merupakan olahan churros yang berbahan dasar adonan pastry dough yang di goreng lalu diberi topping sesuai selera. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan Churro’Stick merupakan bahan baku yang berkualitas dan halal sehingga mutu produk terjamin. Churro’Stick dapat dinikmati oleh semua usia terutama kalangan muda dan dewasa. Tampilan produk Churro’Stick yang menarik dengan topping yang bisa request sesuai selera konsumen diharapkan dapat menarik minat pembeli.

Churro’Stick dapat dijadikan menu camilan yang mengenyangkan. Mengingat bahan baku utama yang digunakan yaitu tepung terigu yang mengandung karbohidrat. Selain itu Churro’Stick juga mengandung telur sebagai sumber protein. Dan yang pasti topping sesuai selera seperti coklat, tiramisu, strawberry, matcha, dll. yang dapat meningkatkan mood konsumen.

• Bobohu

Bobohu (Bola-Bola Tahu) merupakan cemilan inovasi gorengan tahu berbahan dasar tahu yang berbentuk seperti bola dengan bahan pelengkap ayam, telur, daun bawang, dan bumbu pelengkap lainnya. Bobohu memiliki tekstur yang lembut didalam crunchy diluar sehingga cocok dijadikan cemilan gurih untuk menemani berbagai kegiatan. Selain itu, Bobohu juga terdapat saus cocolan yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan manis seperti rasa saus bolognese. Perpaket Bobohu seharga Rp10.000 yang berisi 5 Bobohu dan 1 cup saus bolognese.

• Donat

Donat (doughnuts atau donut) adalah jenis roti yang proses memasaknya dengan cara digoreng dan memiliki bentuk khas dengan lubang di tengah seperti cincin atau berbentuk bola jika diisi sesuatu. Bahan dasar dari pembuatan donat adalah tepung terigu yang dicampur dengan bahan lainnya seperti telur, gula, ragi, susu, garam dan mentega, dll. Donat dijual dengan kemasan paper box isi 3 biji yang dijual dengan harga Rp12.000 per box. Tersedia beberapa topping donat yaitu cokelat, strawberry dan tiramisu yang sweet & creamy.

• Brenana (Bread outside Banana)

Brenana adalah makanan ringan yang berbahan dasar pisang, roti, dan cokelat serta ditaburi aneka topping. Brenana dibuat dengan cara melumatkan buah pisang yang telah dipanggang terlebih dahulu, kemudian dilapisi roti tawar dan dicelupkan ke dalam cokelat leleh. Brenana terbuat dari bahan baku yang berkualitas dan bersertifikat BPOM sehingga terjamin kemanan dan kesehatannya. Oleh karena itu Brenana dapat dinikmati berbagai kalangan usia. Selain itu Brenana juga dijual dengan harga yang terjangkau bagi semua kalangan. Brenana memiliki tampilan yang menarik sehingga diharapkan dapat menarik minat seseorang untuk membeli produk tersebut. Adapun sasaran pemasaran produk ini adalah mahasiswa, dosen, dan masyarakat sekitar.

Brenana dapat dijadikan sebagai camilan sekaligus sebagai menu sarapan

pengganti nasi. Ini dikarenakan roti tawar mengandung karbohidrat yang

berperan sebagai sumber energi bagi tubuh. Selain itu pisang memiliki

kandungan vitamin dan serat pangan serta magnesium dan kalium yang dapat

menjaga tubuh agar tetap bugar. Cokelat pada brenana pun kaya akan

kandungan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh

darah, meningkatkan mood, mengendalikan nafsu makan, dan lain-lain.

• Bungeoppang

Bungeoppang adalah kue wafel berbentuk ikan yang populer di Korea. Bungeoppang rasanya manis karena diisi kacang merah. Sekilas, Bungeoppang tidak berbeda dengan taiyaki “kue ikan” Jepang yang populer. Menurut sumber tersebut, Bungeoppang memang terinspirasi dari Taiyaki. Keunikan dari produk ini dapat dilihat dari sisi bentuk fisiknya dan juga variasi rasa yang ada. Keunggulan produk bungeoppang ini salah satunya karena belum banyak pesaing yang ada, dan juga adanya variasi isian pada produk.

Pemilihan usaha makanan cemilan berupa bungeoppang ini didasari oleh beberapa alasan. Salah satunya adalah mudahnya menemukan bahan baku usaha bungeoppang ini, yaitu tepung terigu. Lalu modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha bungeoppang ini juga tidak terlalu mahal. Sehingga, memudahkan setiap orang untuk memulai usaha ini. Selain itu, cara pengolahan bungeoppang ini juga tergolong mudah dengan peralatan pengolahannya yang mudah untuk didapat serta digunakan. Salah satu keunggulan dari produk ini dibandingkan dengan pesaing, terletak pada inovasi rasa yang beragam.

• D’Crips: Tempe’s Fire

Tempe’s Fire merupakan makanan ringan yang terbuat dari kacang

kedelai yang difermentasi serta ditambah tepung tapioka atau sagu yang

kemudian dimasak menjadi keripik tempe. Setelah itu keripik tempe akan

diolah lebih lanjut, diberi rasa bumbu yang pedas dan gurih. Keripik fire

tempe dikemas menggunakan standing pouch transparan dan terdapat zip lock

sehingga aman untuk dikonsumsi kembali ataupun disimpan.

• KEBILAR

KEBILAR (kebab ubi jalar) merupakan diversifikasi makanan yaitu ubi jalar menjadi kebab. Kebab merupukan makanan khas Timur Tengah yang banyak disukai oleh masyarakat baik dan kalangan anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Kebab ubi jalar in memanfaatkan ubi jalar terutama ubi ungu untuk bahan utama kulit tortilla kebab. Penggunaan ubi jalar untuk kulit kebab ini adalah untuk mengurangi penggunaan tepung terigu sebagai bahan baku kulit kebab pada umumnya. Selain itu, cita rasa yang dihasilkan kebab ubi jalar in menghasilkan rasa yang autentik yaitu rasa manis dan aroma khas ubi jalar serta tekstur kulit kebab yang lembut.

Ubi jalar ungu menghasilkan warna yang menarik perhatian pelanggan karena warnanya yang mencolok dan berbeda dari kebab pada umumnya. Ubi ungu juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk tubuh. ubi ungu memiliki banyak manfaat terutama sebagai makanan kesehatan bagi penderita diabetes dan kolesterol, ubi ungu terbukti dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kadar kolesterol jahat pada penderita.